如今，很多行业市场都处于饱和状态，因此，对于投资者而言，选择一个具有发展前景的创业项目是非常重要的。火锅行业是近几年中国餐饮发展快的业态之一，火锅餐饮以其“形式随意、气氛热烈、原料丰富、口味多样”等别具一格的特色深受大众群体喜爱，加之取材多样、丰俭由人的特点，可适应各类消费者的不同需求，有广泛的消费群体。那么零基础的你如何开一家火锅店呢？开火锅店都需要注意什么呢？
开火锅店除了选址、店铺装修、服务上花心思以外，更要注重味道。调味是火锅烹调重要的技术是火锅的核心和灵魂，火锅口味的好坏，火锅的成败全在此一举。所以，火锅炒料技术很关键！
那么，怎么学到炒火锅料的技术？炒火锅料有很多种方法，如果你打算创业开火锅店那么建议你到专业的学校学习，学到正宗的火锅技术。宁夏新东方烹饪学校开设正宗火锅专业，地道火锅教学，满足各类人群。
1、底料纯天然、无添加
在宁夏新东方学火锅，大师将全盘传授秘制底料的制作方法。选用上等原材料、香料，纯手工炒制，绿色、天然！味道鲜香，口感温和醇正，而且好吃不上火!
2、好高汤配好底料
高汤可以说是火锅的秘密武器，看似纯净的高汤其实蕴藏了各种食材的精华，宁夏新东方的大师将精心传授各类高汤熬制秘诀，好高汤配好底料才是火锅的精华。
3、特色老油/红油制作
火锅红油不仅又辣又红还得香气四溢，这也是决定火锅是否好吃的重要因素。如何熬制出既辣又红还香的红油呢？宁夏新东方大师必将全面教授老油红油熬制技法，学到正宗的火锅。
【特色火锅创业班--培养目标】
培养能够熟练制作各类火锅、干锅的人才。能力强，能独立开店，各方面良好的火锅制作大师。
【特色火锅创业班--学习时间】
火锅特色创业班，随到随学
在宁夏新东方烹饪学校不仅能学到技术更教你怎么健康吃火锅，以及如何搭配火锅调料和一些凉拌菜的制作等等。同时还帮你剖析开店的技巧，让你轻松创业。既然你不想一辈子都给别人打工，那就来陕西新东方烹饪学院学火锅技术自主创业，学火锅技术，可以选择宁夏新东方。
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