小吃培训去哪?学周黑鸭技术去哪里?

随着现在时代的进步，中国饮食文化博大精深，快节奏的生活，人们的生活品质的提高，小吃行业越来越火爆，比如武汉的周黑鸭、天津的包子、广东的肠粉、西安的肉夹馍、山西的刀削面等等，小吃培训非常瞩目这创业者们的注意。

一、宁夏新东方周黑鸭技术培训介绍：

传授全套技术，核心技术和配方，周黑鸭原材料采购渠道，周黑鸭开店要注意的事项等等。

二、周黑鸭培训项目介绍：

周黑鸭是采用特殊工艺和神秘配料制作的 "味道的确很好"，刚入口时"有点甜"，然后"越来越辣"，吃完了"嘴边还留有余香"，它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，而且肉质精到、鲜嫩诱人，不仅闻的香，看了更让人欲罢不能，急于品尝;还因其色泽黄黑而得名，其味悠远，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。

周黑鸭选用多种中草药卤制，药味入骨，使先前的鸭由白变黄，再由黄渐渐变黑，成品黑中带黄，色泽光鲜，令人食欲大开;再加入精选上乘辣椒、花椒等调料，甜而不腻，辣而不燥，麻而不涩，入口美妙无穷，妙不可言，肉和骨头都可吃，非常适合啃食、下酒，是难得的休闲美食。

三、周黑鸭培训学习内容：

1、周黑鸭技术大全概述;

2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领;

3、所用器具、设备的使用购置;

4、原料存放、保鲜技术;

5、配料存放，培训技术;

6、开店选址指导;

7、店面规划设计;

8、开店销售方案;

9、经营管理方案。

10、周黑鸭卤制：鸭头、鸭脖、鸭翅、鸭掌、鸭心、鸭肝、鸭胗、鸭架、鸭肠、火腿肠、豆皮、豆干、莲藕、海带、毛豆、土豆、鸡蛋等的卤制全过程。

四、周黑鸭培训方式：

按照周黑鸭标准的比例配方和制作方法，老师手把手实操教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

五、周黑鸭培训时间：

宁夏新东方小吃培训学校经过多年的发展，以独特的办学特点、先进的教学设备、技术积极创新、培训老师过硬的技术、培训美食种类齐全、良好的口碑，赢得社会的一致好评! 我学校特开设：早点培训、面点培训、炒菜系列、卤煮培训、特色小吃培训、冷饮 培训、糕点培训。 让每个打算自助创业的学员，都能学到真正的技术，一对一的教学、不限制学习 时间、让学员亲自操作、包教包会。还免费对学员进行开店指导和店面营销，后期对技术免费升级指导，带领学员学创新技术，走成功之路。

具体学费请致电张老师咨询了解。