师资雄厚,设备专业,包教包会,包就业。
专业概述:通过系统的学习,使学生能够掌握西餐制作方面的相关知识,熟悉西餐常用的原料和设备,有西餐大师传授法式、英式、意式、俄式、美式各种西餐的做法,以及黑胡椒激酱、丁骨牛扒、烧麦牛肉汤、意大利肉酱面、色拉等品种,毕业生能够胜任星级宾馆、大酒店、西餐厅从事西餐制作工作。
目标:培养精通西餐制作,懂经营、善管理,并具备创业 能力的人才为目标!
优势:模拟西餐厨房实训、标准化、模块化过关制教学、西餐主厨一对一辅导、全面掌握西餐精品名菜,熟练掌握。餐制作的各个工艺流程,并具备一定的西餐厅管理能力。
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